TipologiaCalvados Capacità0,7 l NazioneFrancia Gradazione40 ° RegioneCalvados ClassificazioneCalvados Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo1,6 kg Peso cartone9,6 kg Diametro bottiglia10 cm Altezza bottiglia34 cm Profondità10 cm Volume0,7 lt Peso bancale460 kg Colli per strato12 Larghezza cartone22 cm Colli per bancale48 Altezza cartone35 cm Profondità cartone32 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia3103820404007
TIPOLOGIAAOC Calvados Pays d'Auge ZONA PRODUTTIVAPays d’Auge MATERIA PRIMAMele (da alberi principalmente di bassa taglia). DISTILLAZIONEPrima di ottenere il sidro, le mele vengono mischiate e pressate, accuratamente lavate e trattate per estrarre da una parte la polpa del frutto, e dall’altra il succo del mosto che dovrà macerare per almeno 6 settimane prima di raggiungere il grado alcolico richiesto per la distillazione, cioè 4,5% vol. minimo. TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso, ricco di azoto e potassio COLOREOro PROFUMOAll'esame olfattivo dimostra tonicità e freschezza, intense sensazioni di mela, leggermente mentolato. ABBINAMENTIPuò essere bevuto come digestivo, sorseggiato con il caffè corretto all’italiana, ma anche usato per preparare raffinati cocktail o per fare il flambage in cucina. SAPOREBrioso, con un carattere veramente vivace e gradevole. Fresco e fruttato, con un finale di tiglio. INVECCHIAMENTODa 2 a tre anni in botti di quercia.