TipologiaVino Bianco Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13 ° RegioneFriuli Venezia Giulia ClassificazioneD.O.C. VitignoSauvignon Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone8,1 kg Diametro bottiglia7 cm Altezza bottiglia32 cm Profondità7 cm Volume0,75 lt Peso bancale648 kg Colli per strato20 Larghezza cartone33 cm Colli per bancale80 Altezza cartone17,5 cm Profondità cartone24,5 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia8021478230050
TIPOLOGIADOC Collio ZONA PRODUTTIVAOslavia (GO) VITIGNO100% Sauvignon TIPOLOGIA DEL TERRENOPonca (marna arenaria) VINIFICAZIONEVinificazione tradizionale in bianco, con pressatura soffice eseguita con pressa pneumatica dopo una breve macerazione a freddo a contatto con le bucce della durata di alcune ore, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18°C) in serbatoi di acciaio con lieviti selezionati. Lunga permanenza sui lieviti SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot COLOREColore giallo paglierino con riflessi verdognoli PROFUMOAl naso è aromatico e delicato: ricorda l’ortica, la salvia, i fiori di sambuco e la pesca bianca di Venezia ABBINAMENTISi abbina a primi di verdure, crostacei, molluschi e secondi di pesce in combinazione con i peperoni, oltre che a un classico di stagione come l’asparago bianco SAPOREAl palato ha una buona acidità e un sapore asciutto, morbidamente elegante e dal finale persistente