TipologiaVino Rosso Annata2012 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C. VitignoBarbera, Cabernet Sauvignon Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,94 kg Diametro bottiglia7,5 cm Altezza bottiglia30,5 cm Profondità7,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale364,36 kg Colli per strato11 Larghezza cartone31 cm Colli per bancale44 Altezza cartone17 cm Profondità cartone25 cm Strati per bancale4 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIADOC Langhe ZONA PRODUTTIVASituati nel cuore del Comune di Barbaresco, nella valle di Martinenga, i due vigneti sono esposti a sud-sud/ovest. La Barbera ha un’altitudine media di circa 225m s.l.m., mentre il Cabernet di 240m s.l.m. VITIGNO60% Barbera, 40% Cabernet Sauvignon VINIFICAZIONEVinificazione in rosso con venti giorni di macerazione sulle bucce e completo svolgimento della fermentazione malolattica di seguito a quella alcolica. Le due varietà vengono lavorate separatamente fino all'assemblaggio pre-imbottigliamento. COLORERosso rubino molto intenso, dall'unghia violacea appena accennata. PROFUMOIntenso e persistente, con sentori di frutta matura, note di gesso, rosa, pepe e cioccolato. ABBINAMENTILa struttura del Cabernet Sauvignon e l’acidità della Barbera rendono ideale questo vino non solo con carni rosse e formaggi mediamente stagionati, ma anche con primi piatti, sughi di carne e verdure. SAPOREPieno, delicato e armonico, riprende le sensazioni olfattive esaltandole. Sul finale ritornano piacevoli note di frutta macerata e mineralità, donando una lunga persistenza al vino. INVECCHIAMENTOIn barriques di rovere francese per ventotto mesi e successivo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.