TipologiaSpumante Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneSardegna ClassificazioneI.G.T. VitignoVitigni autoctoni sardi Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto3,2 kg Peso lordo3,3 kg Peso cartone4,4 kg Diametro bottiglia16 cm Altezza bottiglia28,5 cm Profondità8 cm Volume1,5 lt Peso bancale50 kg Colli per strato12 Larghezza cartone16,5 cm Colli per bancale12 Altezza cartone29 cm Profondità cartone17 cm Strati per bancale1 EAN bottigliand
TIPOLOGIAVSQ Vino Spumante di Qualità ZONA PRODUTTIVAGallura VITIGNOVitigni autoctoni sardi TIPOLOGIA DEL TERRENODisfacimento granitico a medio impasto tendente al sabbioso VINIFICAZIONEDopo una pressatura soffice di uve intere e una chiarifica statica a freddo, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla raccolta viene messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio e lieviti selezionati. Le bottiglie vengono disposte orizzontalmente in un ambiente a temperatura compresa tra 10 e 14°C, dove rimarranno per almeno 36 mesi a contatto con i propri lieviti, seguiti da altri due mesi dopo la sboccatura SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLOREColore giallo paglierino con riflessi verdi e perlage fine e persistente. PROFUMOAl naso emergono note di crosta di pane e mela verde, il tutto unito a una bella mineralità ABBINAMENTIPerfetto per l’aperitivo e per la cucina di mare, in particolare insieme a fritture e crostacei SAPOREIl sorso è fresco e cremoso, con una bella eleganza