TipologiaVino dolce Annata2023 Capacità0,375 l NazioneItalia Gradazione15 ° RegioneSardegna ClassificazioneD.O.C.G. VitignoVermentino Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1 kg Peso lordo1 kg Peso cartone5,5 kg Diametro bottiglia5 cm Altezza bottiglia28,5 cm Profondità8 cm Volume0,375 lt Peso bancale200 kg Colli per strato36 Larghezza cartone16,5 cm Colli per bancale36 Altezza cartone29 cm Profondità cartone17 cm Strati per bancale1 EAN bottiglia8033803910421
TIPOLOGIADOCG Vermentino di Gallura Passito ZONA PRODUTTIVAGallura VITIGNO100% Vermentino TIPOLOGIA DEL TERRENODisfacimento granitico a medio impasto tendente al sabbioso VINIFICAZIONEOttenuto solo da uve Vermentino lasciate appassire all’ombra su graticci per circa un mese. Dopo una breve macerazione a freddo, che permette l’estrazione delle sostanze aromatiche, fermenta in vasche di acciaio inox dove riposa per qualche mese a temperatura controllata intorno ai 15-16°C. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot COLOREColore giallo dorato intenso PROFUMOAl naso ricorda la frutta matura e gli agrumi canditi. ABBINAMENTISi abbina al meglio a formaggi erborinati e pasticceria secca SAPOREIl sorso è vellutato e lungo, con la componente più dolce perfettamente equilibrata INVECCHIAMENTOMatura per circa 9 mesi in vasche d’acciaio e dopo l’imbottigliamento sosta in bottiglia per alcuni mesi