TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneLazio ClassificazioneD.O.C. VitignoVarietà a bacca rossa del centro Italia Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,8 kg Diametro bottiglia8,5 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale780 kg Colli per strato10 Larghezza cartone30,5 cm Colli per bancale84 Altezza cartone19,5 cm Profondità cartone27 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia8032595330738
TIPOLOGIADOC Roma Rosso Riserva ZONA PRODUTTIVATorrimpietra VITIGNOVarietà a bacca rossa del centro Italia TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni calcareo-argillosi VINIFICAZIONEFermentazione separata per le varietà con lunghe macerazioni ed estrazioni. Fermentazione malolattica in vasche di cemento, cui segue affinamento in legno e assemblaggio nella primavera successiva COLOREColore rosso rubino intenso PROFUMOIl naso seducente apre con un profondo carattere fruttato di mora e mirtillo, seguito da una sfumatura floreale di violetta e da note più scure di humus e sottobosco. La complessità è accentuata da una speziatura finale con note di pepe nero, cacao e sentori leggermente vanigliati ABBINAMENTIPerfetto su carne alla brace e formaggi stagionati SAPOREIl palato conferma la densità del frutto già percepita al naso. La struttura del vino si sviluppa in maniera equilibrata con una grana dei tannini particolarmente fine e piacevole che concorre ad accentuare la lunghezza e persistenza del finale INVECCHIAMENTOAffinamento separato in tonneaux di rovere francese da 350 L e in piccoli serbatoi in cemento per 18 mesi, cui seguono 6 mesi in bottiglia