TipologiaCognac Capacità0,7 l NazioneFrancia Gradazione40 ° RegioneCognac ClassificazioneCognac VitignoUgni Blanc Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,7 kg Peso lordo1 kg Peso cartone7,608 kg Diametro bottiglia7,4 cm Altezza bottiglia31 cm Profondità7,4 cm Volume0,7 lt Peso bancale608,64 kg Colli per strato20 Larghezza cartone18 cm Colli per bancale80 Altezza cartone26 cm Profondità cartone34 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia3427471170310
TIPOLOGIAAOC Cognac Grande Champagne ZONA PRODUTTIVAJuillac-le-Coq MATERIA PRIMAUgni Blanc DISTILLAZIONEIl vino bianco, ottenuto dal mosto, viene distillato a fuoco diretto con alambicco Charentais (tipo di alambicco discontinuo) per due volte: nella prima cotta si ottiene il brouillis, un liquido che ha una gradazione alcolica intorno ai 28°-30°, mentre nella seconda la bonne chauffe, che arriva a raggiungere i 70,5°. Dopodiché l'acquavite viene sottoposta ad un periodo di invecchiamento in botti di quercia francese, per il 90% provenienti da Limousin, selezionate dai maîtres de chais, Christophe e Pascal. VITIGNO100% Ugni Blanc COLOREAmbra brillante PROFUMOAl naso risulta autoritario e intenso. SAPOREIl gusto è complesso e strutturato, con note di mandorla e marzapane, aromi di frutta secca e noci. Sfumature vanigliate e speziate emergono soprattutto durante la lunga persistenza. INVECCHIAMENTOMinimo 10 anni in botti di quercia francese.