TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneFriuli ClassificazioneD.O.C. VitignoRefosco Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,15 kg Peso cartone7,31 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale658,28 kg Colli per strato11 Larghezza cartone25,5 cm Colli per bancale88 Altezza cartone30,5 cm Profondità cartone17 cm Strati per bancale8 EAN bottiglia8055348350098
TIPOLOGIADOC Friuli Colli Orientali ZONA PRODUTTIVAColline di Manzano, Premariacco e Cividale VITIGNO100% Refosco dal Peduncolo Rosso TIPOLOGIA DEL TERRENOMarna eocenica a base calcarea. ETÀ DEI VIGNETI15 – 30 anni VINIFICAZIONEUna volta raccolte, le uve vengono selezionate su ban-chi di cernita e successivamente diraspate, pigiate e avviate in vasche di acciaio a temperatura controllata per la fermentazione alcolica. Un attento lavoro giornaliero di rimontaggio viene fatto durante la fer-mentazione (15- 18 giorni) ad una temperatura tra i 25 e 27 gradi. Suc-cessivamente separato dalle bucce, dopo una breve sosta di decanta-zione, il vino viene posto in vasche inox per lo svolgimento della fer-mentazione malolattica completa. Alla fine di quest'ultima, inizia la fa-se di affinamento, metà in acciaio inox e metà in fusti rovere da 30 hl che si protrae per 7 mesi. Ultimato questo passaggio, dopo le operazio-ni di chiarifica e filtrazione, viene imbottigliato e posto a riposare per a-ltri 60 giorni prima di essere commercializzato. COLORESfumature violacee che incontrano un tono rosso rubino sempre profondo e cupo. PROFUMOAl naso la sua rusticità viene immediatamente espressa con note di carne rossa cruda, frutti rossi non sempre estremamente maturi, mora e prugna secca, erbe da taglio. ABBINAMENTIQuesto Refosco si abbina perfettamente a piatti a base di carne e selvaggina. SAPOREIn bocca ritorna appieno la sua apparente ruvidità, espressa soprattutto in gioventù, data da un netto contrasto fra l'acidità del vino e la sua tannicità. Nelle versioni perfettamente mature e/o tardive, tuttavia, la polpa e l'alcolicità dell'insieme lo rendono decisamente morbido e caldo, di immediata piacevolezza e con l'invecchiamento riesce ad esprimere note ancora diverse ed intriganti quali il tabacco e le spezie