TipologiaVino Rosso Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13 ° RegioneValle d'Aosta ClassificazioneD.O.C. Vitigno altri vitigni tradizionali, Petit Rouge Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,23 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale593,4 kg Colli per strato20 Larghezza cartone27 cm Colli per bancale80 Altezza cartone31 cm Profondità cartone17,5 cm Strati per bancale4 EAN bottiglia8033075410117
TIPOLOGIADOC Valle d'Aosta Chambave ZONA PRODUTTIVAVigneti in esposizione sud-est, sud-ovest nei comuni di Chambave e Verrayes, Saint-Denis, Châtillon, Saint Vincent a 450/550 mt slm. VITIGNO70% Petit Rouge, 30% altri vitigni tradizionali TIPOLOGIA DEL TERRENOMorenico, sciolto sabbioso in forte pendenza VINIFICAZIONEIn acciaio, con macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a 22 °C, macerazione per 12 giorni. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot, alberello. COLORERosso rubino vivace. PROFUMODi buona intensità gradevolmente fruttato, volge poi su sensazioni floreali e vegetali. ABBINAMENTISalami, zuppe e ricette locali di carni in umido. Temperatura di servizio: 16/18 °C. SAPOREAl sorso il vino è secco dove la freschezza si armonizza con le sensazioni fruttate e floreali. Tannino delicato. INVECCHIAMENTOAffinamento di 6 mesi in acciaio, conservando il vino sulle fecce fini di fermentazione con frequenti «bâtonnages».