TipologiaSpumante Annata2018 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13 ° RegioneLombardia ClassificazioneD.O.C. VitignoTurbiana Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,6 kg Peso cartone9 kg Diametro bottiglia9 cm Altezza bottiglia31 cm Profondità9 cm Volume0,75 lt Peso bancale540 kg Colli per strato10 Larghezza cartone32 cm Colli per bancale60 Altezza cartone18 cm Profondità cartone25 cm Strati per bancale10 EAN bottiglia8052204481408
TIPOLOGIADOC Lugana ZONA PRODUTTIVADesenzano del Garda ( Brescia ) VITIGNO100% Turbiana TIPOLOGIA DEL TERRENOIl terreno è formato da un'alta percentuale di argilla e, caratteristica di questa zona più elevata, da una ricca presenza di sassi. ETÀ DEI VIGNETI18 anni VINIFICAZIONEL’uva Turbiana dedicata alla sua base proviene dal vigneto del Selva e del Menasasso ed è vendemmiata manualmente con una attenta selezione dei grappoli.La fermentazione del mosto avviene in acciaio e, nonostante la struttura possa farlo talvolta pensare, non viene effettuato alcun passaggio in legno. COLOREGiiallo paglierino brillante, perlage fine e persistente PROFUMOPiacevole nota di crosta di pane e lievito, fiori gialli e mandorla amara ABBINAMENTIPerfetto con antipasti di pesce affumicato, pesce in umido o al vapore e formaggi freschi. SAPOREAl palato é rotondo, secco, fresco vivo e leggermente sapido , equilibrato e sufficientemente persistente. INVECCHIAMENTOÈ uno spumante di grande carattere, che si presta benissimo ad essere dimenticato in bottiglia per 5/10 anni. Questo dimostra quanto il vitigno Turbiana sia interessante quando portato ad evolvere in bottiglia, cosa possibile soltanto a condizione di una ottima materia prima ed una rigorosa lavorazione di cantina.