TipologiaVino Liquoroso Capacità0,5 l NazioneSpagna Gradazione20,5 ° RegioneSpagna ClassificazioneLiquoroso Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,5 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone5,2 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia29 cm Profondità8 cm Volume0,5 lt Peso bancale250 kg Colli per strato24 Larghezza cartone17,5 cm Colli per bancale48 Altezza cartone30,5 cm Profondità cartone17,5 cm Strati per bancale2 EAN bottiglia8410028901784
TIPOLOGIADOP Jerez-Xérès-Sherry ZONA PRODUTTIVAPago Balbaína e Carrascal VITIGNO50% Pedro Ximénez, 50% Palomino VINIFICAZIONEMosto di yema (prima torchiatura). Fermentazione a temperatura controllata a 28º. Fortificazione con alcol distillato di vino fino a 20,5º, miscela di Sobretablas (vino dell’annata), di Palomino e Pedro Ximénez. COLOREAmbra brillante. PROFUMOGli aromi sono particolarmente intensi e richiamano i frutti essiccati, le noci, i fichi e l’uvetta. ABBINAMENTISe servito con ghiaccio, può diventare un ottimo aperitivo, ma rimane perfetto come vino da meditazione, da gustare da solo. SAPOREAl gusto risulta leggermente abboccato, pieno, armonioso, poco acido e abbastanza dolce, persistente e retrogusto vellutato. INVECCHIAMENTOEseguito secondo il sistema Soleras, per un minimo di 15 anni