TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione13,5 ° RegioneBeaune ClassificazioneA.O.C. VitignoPinot Noir Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone8,18 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale407,64 kg Colli per strato6 Larghezza cartone50 cm Colli per bancale48 Altezza cartone10 cm Profondità cartone31 cm Strati per bancale8 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAAOC Volnay ZONA PRODUTTIVACôte de Beaune - Bourgogne VITIGNO100% Pinot Noir TIPOLOGIA DEL TERRENOargilloso e calcareo ETÀ DEI VIGNETIDai 35 ai 104 anni VINIFICAZIONEvendemmia manuale con selezione severa dei grappoli. Pigiatura soffice con i piedi e pressatura verticale molto delicata. In linea con le convinzioni aziendali, non sono state effettuate correzione enologiche di sorta. COLOREDi colore rosso cremisi che vira al granato con l’età. PROFUMOAl naso gli aromi seguono uno spettro classico del Pinot Noir, esprimendosi con note di ciliegia, uva spina e il ribes nero fino alle note di sottobosco, funghi e spezie come la cannella. ABBINAMENTILa sua struttura lo abbina con frattaglie arrostite o fritte, carni succose come il maiale arrosto o in salsa, l'agnello arrosto o il vitello brasato. Va meglio con formaggi con un sapore ben marcato come Époisses, Langres, Ami du Chambertin. SAPOREIn bocca è un vino di grande cuore, potente in bocca, pieno e carnoso, e i suoi tannini sono ben levigati.