TipologiaVino Rosso Annata2021 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneLombardia ClassificazioneD.O.C. VitignoPinot Nero Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone8,3 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale430 kg Colli per strato10 Larghezza cartone26,5 cm Colli per bancale50 Altezza cartone17 cm Profondità cartone30,5 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8052536351004
TIPOLOGIADOC Oltrepò Pavese ZONA PRODUTTIVAOltrepò Pavese VITIGNO100% Pinot Nero TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso-calcareo. VINIFICAZIONERaccolta manuale in cassette da 20kg, cernita manuale, macerazione a temperatura controllata. La macerazione continua alla fine della fermentazione a temperature comprese tra i 28 ed i 30°C. Il vino viene messo in barriques di rovere francese. La fermentazione malolattica si svolge in barriques a primavera. COLORERosso rubino profondo con tipici riflessi granata. PROFUMOProfumo complesso, ampio con profumi di viola e piccoli frutti rossi, caffè tostato e cacao. Grande integrità del frutto. SAPORESapore elegante, di corpo, con frutto integro ed evidente, equilibrato con una piacevole mineralità e un finale lungo e speziato. INVECCHIAMENTOAffinamento di un anno in bottiglia.