TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione13,5 ° RegioneBeaune ClassificazioneA.O.C. VitignoPinot Noir Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone8,4 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Volume0,75 lt Peso bancale- Colli per strato5 Larghezza cartone30,5 cm Colli per bancale40 Altezza cartone10 cm Profondità cartone50 cm Strati per bancale8 EAN bottigliaNO BARCODE
TIPOLOGIAAOC Savigny Les Beaune ZONA PRODUTTIVACôte de Beaune - Bourgogne VITIGNO100% Pinot Noir TIPOLOGIA DEL TERRENOargilloso e calcareo ETÀ DEI VIGNETIDai 35 ai 104 anni VINIFICAZIONEIl mosto matura 12-16 mesi sulle fecce fini con un minimo di aggiunta di anidride solforosa per evitare danni durante la fermentazione malolattica. La fase di affinamento viene svolta per sei mesi in botti di rovere francese COLOREDi colore rubino scarico. PROFUMOMorbidi sentori di frutti di bosco, ciliegia e fragola, con risvolti floreali di gelso e viola e ricordi di pepe bianco accanto a lontani effluvi di tabacco e fungo porcino. ABBINAMENTIOttimo in abbinamento con buoni tagli di carne bovina e foie gras poêlé. Si abbina con pollame sia cucinato in maniera semplice, sia glassato o caramellato. Per i formaggi, ottimo l’abbinamento con le tipologie più saporite come Chaource, Brie de Meaux, Tomme, Reblochon, Cantal, Mont d'Or, Époisses. SAPOREDi una struttura sorprendentemente piacevole e sfaccettata, presenta un’ottima e complessa rotondità, con una freschezza sferzante accanto ad un corpo pieno.