TipologiaVino Bianco Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneFriuli ClassificazioneD.O.C. VitignoPinot Grigio Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1 kg Peso cartone7,27 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia29,6 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale705,65 kg Colli per strato19 Larghezza cartone25,5 cm Colli per bancale95 Altezza cartone31 cm Profondità cartone18 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8008962004106
TIPOLOGIAFriuli Venezia Giulia D.O.C. ZONA PRODUTTIVASacile - Fraz. Vistorta ( Pordenone ) VITIGNOPinot Grigio 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOSabbioso-limoso VINIFICAZIONEVendemmia l'ultima settimana di agosto. Uva totalmente pigiadiraspata, pressatura soffice. Fermentazione alcolica ad una temperatura di 17-18 °C per una durata totale di 10 giorni. Due le tecniche di fermentazione: 50% in ossigenazione, 50% in riduzione. A seguire permanenza in vasche di cemento con le proprie fecce fini con bâtonnage settimanale (tecnica di rimescolamento dei vini). COLOREGiallo paglierino PROFUMODelicate tonalità di fiori d’acacia e di rose, ammaliano il naso in apertura. Toni fruttati di melone, leggera banana, pesca bianca e mela golden con sfumature di erbe aromatiche. ABBINAMENTIOttimo con piccoli molluschi, fritture di pesce, uova, risotti alle verdure e frutti di mare, formaggi freschi e delicati. Da provare con la frittura di calamari e gamberetti. SAPOREBocca sapida quasi salata, fresca, con note consistenti di pera e mela. Di buona lunghezza.