TipologiaSpumante Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneSicilia ClassificazioneD.O.C. VitignoGrillo Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,13 kg Peso cartone8,15 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia29,5 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale870,75 kg Colli per strato21 Larghezza cartone25,5 cm Colli per bancale105 Altezza cartone30,5 cm Profondità cartone18 cm Strati per bancale5 EAN bottiglia8009720244994
TIPOLOGIAVino spumente – DOC Sicilia ZONA PRODUTTIVAIl vigneto si trova nella zona collinare di contrada Chirchiaro a 550 m.s.l.m. VITIGNOGrillo 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno di medio impasto silicio calcareo VINIFICAZIONERaccolte a mano la prima settimana di Agosto, le uve sono pressate sofficemente per essere poi fermentate a temperatura controllata di 15°C in serbatoi di acciaio. La presa di spuma con metodo Martinotti o Charmat ha proseguito lentamente per 5 mesi. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot COLOREGiallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli PROFUMOFiori e frutti bianchi, erba cedrina e note di pane si inseguono in una danza solare e mediterranea. ABBINAMENTIInsalata di Polpo, pasta ai ricci di mare, fritti di verdure. Temperatura di servizio: 6- 8° C SAPOREAl palato è seducente, fresco ed il ritmo del perlàge ne è vibrante. La morbidezza sposa il suo carattere sapido e l'armonia del suo finale invita a farsi riascoltare.