TipologiaVino Rosso Annata2022 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione14 ° RegioneCotes du Rhone ClassificazioneA.O.P. Vitigno Syrah, Grenache Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,2 kg Peso lordo1,3 kg Peso cartone7,27 kg Diametro bottiglia8 cm Altezza bottiglia30 cm Profondità8 cm Volume0,75 lt Peso bancale814,7 kg Colli per strato11 Larghezza cartone30 cm Colli per bancale110 Altezza cartone17,5 cm Profondità cartone25,5 cm Strati per bancale10 EAN bottiglia3700967702173
TIPOLOGIAAOP Côtes-du-Rhône Vegano ZONA PRODUTTIVATain l’Hermitage VITIGNOGrenache, Syrah TIPOLOGIA DEL TERRENODepositi ghiaiosi sopra una matrice argillosa. Terreno profondo e ben drenante che fornisce un apporto costante di acqua, senza eccessi, per tutto il ciclo vegetativo della vite. VINIFICAZIONEDopo la diraspatura, le uve vengono vinificate in vasche di cemento per quattro settimane. All'inizio della fermentazione viene effettuato il délestage, seguito da rimontaggi giornalieri per estrarre delicatamente le componenti aromatiche, gli antociani e i tannini. La temperatura della fermentazione alcolica è controllata e regolata. Proprio alla fine della fermentazione alcolica, la temperatura è lasciata salire a circa 30°C per favorire la polimerizzazione dei tannini. Imbottigliamento senza l’aggiunta di solfiti. COLOREGranato brillante e profondo con sfumature porpora. PROFUMONaso generoso, potente e intensamente fruttato. ABBINAMENTIPerfetto con il pollo. Servire a una temperatura di 16°-18°. SAPOREIl palato è pieno e concentrato, c'è una bella freschezza all'ingresso con uno splendido rimando ai frutti rossi accompagnato da tannini potenti e ben integrati. Il finale è persistente con note leggermente affumicate e con un pizzico di liquirizia. INVECCHIAMENTOAffinamento di 5 mesi in vasche di cemento.