TIPOLOGIAAOC Armagnac Ténarèze

ZONA PRODUTTIVALe Rounagle.

DISTILLAZIONEContinua.

VITIGNOUgni Blanc, Colombard, Folle Blanche, Baco Blanc

COLOREAmbra.

PROFUMOAl naso, aroma intenso che evoca la cannella e la prugna.

ABBINAMENTIUn Armagnac che merita una degustazione lenta, degna del suo invecchiamento e della pazienza del Maître de chais nell’elaborare questo meraviglioso Elisir.

SAPORELa bocca è grassa e rotonda, molto complessa, con note di chiodi di garofano e frutti rossi.

NOTERounagle si trova a Larroque sur L’ Osse, a Ténarèze, situata nelle zone nord-ovest delle regioni di Armagnac, vicino alla città di Condom. Ha una estensione di 23 ettari, 20 dei quali vitati. Il vino per la distillazione viene prodotto da secoli: le piogge sono presenti praticamente tutto l’anno ed il territorio ricco di argilla calcarea, è famoso per la produzioni di vini bianchi molto aromatici. Per la produzione di questo rinomato e storico distillato vengono utilizzate uve Ugni blanc. La distillazione avviene con un processo denominato “continuo”, per mezzo di un alambicco a colonna a piatti. In seguito, questo distillato riposa in botti di quercia. I precedenti proprietari vendevano la loro produzione alla rinfusa per consolidare i blend dei négotiants. È così Hugues, scoperta l’altissima qualità del prodotto durante una visita d’affari, ha deciso di comprare Rounagle. Questi Armagnac sono estremamente fruttati ed espressivi, dal finale lungo e deciso che soddisfano a pieno qualsiasi palato.

INVECCHIAMENTOIn botti di quercia nera di Guascogna dal 1969.