Cardamaro è un amaro unico nel suo genere, prodotto con l’infusione del Cardo Gobbo di Nizza Monferrato nel vino. Realizzato seguendo un’antica ricetta, è un digestivo che esalta tutte le proprietà benefiche e le migliori caratteristiche del cardo e degli altri ingredienti messi in infusione. In particolare il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato, presidio Slow Food ed eccellenza piemontese, mette in mostra le sue qualità speciali in questa formula segreta, creata negli anni ‘50 da Rachele Torlasco Bosca e perfezionata nel corso degli anni dagli erboristi della casa.