TipologiaVino Rosso Annata2019 Capacità3 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegionePuglia ClassificazioneI.G.P. VitignoCabernet Sauvignon, Negroamaro Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto3 kg Peso lordo5,91 kg Peso cartone5,83 kg Diametro bottiglia12 cm Altezza bottiglia38 cm Profondità12 cm Volume3 lt Peso bancale- Colli per strato- Larghezza cartone16 cm Colli per bancale- Altezza cartone40 cm Profondità cartone16 cm Strati per bancale- EAN bottiglia8001387091300
TIPOLOGIAIGP Salento ZONA PRODUTTIVALeverano (LE) e Salice Salentino (LE) VITIGNO70% Negroamaro, 30% Cabernet Sauvignon TIPOLOGIA DEL TERRENODi origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo VINIFICAZIONEDiraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 12-15 giorni alla temperatura di 26-28 gradi. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione per 18 mesi in barriques di legno francese, 12 mesi in botti di rovere da 30hl e almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLORERosso rubino intenso con gradevoli riflessi granata PROFUMOAroma di piccoli frutti rossi e di spezie, leggeri sentori di vaniglia e liquirizia ABBINAMENTIOttimo l’accostamento con antipasti a base di crostini con fegatini di selvaggina o terrine di cacciagione, primi piatti con condimenti particolarmente gustosi e carni rosse arrostite o grigliate e formaggi stagionati SAPOREMorbido ed armonico con tannini maturi in un corpo ricco e ben strutturato. Finale persistente