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TipologiaVino Bianco Annata2020 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneToscana ClassificazioneI.G.T. VitignoSangiovese Acquista Immagine HD Dettagli imballo Peso netto0,75 kg Peso lordo1,334 kg Peso cartone8,004 kg Diametro bottiglia8,6 cm Altezza bottiglia29,5 cm Volume0,75 lt Peso bancale800,4 kg Colli per strato11 Larghezza cartone30,2 cm Colli per bancale100 Altezza cartone18,6 cm Profondità cartone18 cm Strati per bancale9 EAN bottiglia8030712004777
TIPOLOGIAVino bianco secco IGT Costa Toscana Bianco ZONA PRODUTTIVAComune di Gavorrano Località Grilli. Nella valle tra Vetulonia e Giuncarico. Nel cuore della Maremma Toscana. VITIGNOSangiovese 100% vinificato in bianco. TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso-scheletrico, a base Galestro (pietra scisto argillosa) e Alberese (calcare marnoso). ETÀ DEI VIGNETI15-20 anni VINIFICAZIONESoffice spremitura di sole uve di Sangiovese raccolte a mano. Il mosto ottenuto viene leggermente ossidato e riposa a bassa temperatura in acciaio per alcuni giorni per amplificare l'estrazione aromatica. Fermentazione a bassa temperatura con una miscela selezionata di lieviti autoctoni. Evoluzione per 12 mesi sulle fecce fini. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato e Guyot. COLOREGiallo paglierino intenso. PROFUMOBouquet dai profumi floreali e delicati; rilascia sentori di frutta a polpa bianca e lievi note di erbe aromatiche. ABBINAMENTIAntipasti di pesce cotto, primi piatti elaborati con sughi bianchi, carni bianche stufate o grigliate, ratatuille di verdure di stagione. SAPOREAll'assaggio è minerale e fresco, sostenuto da una buona acidità. La struttura del vino è impreziosita da note tostate di vaniglia e note caramellate.