TipologiaVino Bianco Annata2018 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegioneMarche ClassificazioneD.O.C.G. VitignoVerdicchio Registrati Scheda tecnica Richiedi agente Dettagli imballo Peso netto1,5 kg Peso lordo2,6 kg Peso cartone- Diametro bottiglia- Altezza bottiglia- Volume1,5 lt Peso bancale- Colli per strato- Larghezza cartone- Colli per bancale- Altezza cartone- Profondità cartone- Strati per bancale- EAN bottigliand
TIPOLOGIAVerdicchio dei castelli di Jesi Classico Superiore DOCG ZONA PRODUTTIVASerra de' Conti ( Ancona ) VITIGNOVerdicchio 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOIl vigneto impiantato nel 1971 si estende su una superfice di 1 ettaro su terreno argilloso di medio impasto con esposizione ovest ad un’altitudine di 300m sul livello del mare. ETÀ DEI VIGNETI50 anni VINIFICAZIONEI grappoli vengono raccolti a maturazione completa, leggermente surmatura. Successivamente inizia la pressatura soffice delle uve con la selezione del mosto di sgrondo. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. SISTEMA DI ALLEVAMENTOLe viti presentano la forma di ellevamento a Guyot. COLOREgiallo paglierino con riflessi dorati PROFUMOAl naso si rivela fresco e penetrante con sentori di frutta matura, pesca gialla e mandorla. ABBINAMENTIGrigliata di pesce, La Carbonara, Mozzarella di bufala, Seppie in umido, Spaghetti alle vongole, Uova e asparagi, Zuppa di cozze. SAPOREIn bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco fresco e piacevole morbidezza, comunque equilibrato dall’alcol, vellutato, ricco, dal finale molto persistente con lunghi ricordi di mela e mandorla. INVECCHIAMENTOAffinamento in serbatoi di acciaio con prolungati batonnage per un periodo di 18/20 mesi.