ZONA PRODUTTIVAAradas – Altopiani di Jalisco

MATERIA PRIMA100% Agave Blue

DISTILLAZIONELa fermentazione inizia con l'aggiunta del lievito di famiglia, tramandato da diverse generazioni: le Tequila El Mayor sono tra le poche che utilizzano lieviti di famiglia. Dopo la fermentazione la miscela di agave viene distillata per due volte e poi invecchiata in botti di quercia bianca americana da 18 a 36 mesi.

COLOREDorato

PROFUMOAl naso emergono note di caramello, frutta dolce e rovere.

SAPOREAl palato è morbida, con un corpo medio-pieno e rimandi a caramello, frutta tropicale e spezie. Il finale è fruttato, con note di agave e una dolcezza ben integrata.

NOTETequila El Mayor nasce dalla decennale esperienza della distilleria Gonzalez Lux, frutto dell’unione delle omonime famiglie. Il cuore della produzione è ad Arandas, negli altopiani di Jalisco. I Gonzalez da quattro generazioni rappresentano uno dei nomi più importanti e famosi della Tequila, anche grazie al loro approccio artigianale nella coltivazione delle piante e nella distillazione. L’agave cresce su un terreno eccezionale e ciò rappresenta il primo passo per la creazione di grandi Tequila: i Gonzalez si occupano di tutte le fasi del processo, garantendo un’attenzione unica alla qualità. Ogni bottiglia è il risultato della lunga eredità familiare e di duro lavoro, due ingredienti che rendono speciale la Tequila El Mayor.