TIPOLOGIAScotch Whisky

ZONA PRODUTTIVAForres

MATERIA PRIMAOrzo scozzese, acqua di sorgente e lievito

DISTILLAZIONEUtilizzando i migliori ingredienti naturali, i distillatori coordinano ogni singolo momento del processo di distillazione; ogni botte viene riempita, pesata e marchiata manualmente prima di essere riposta per molti anni nei tradizionali magazzini “dunnage” per la fase di maturazione

VITIGNOogni botte viene riempita, pesata e marchiata manualmente prima di essere riposta per molti anni nei tradizionali magazzini dunnage

COLOREMarrone dorato

PROFUMOSi apre su ricche note di cera d'api seguite da mandarino e uva passa stufata, unite a aromi di zenzero e cannella. Successivamente si sviluppano fragranti aromi di mela rossa con un accenno di caramella mou e rovere.

SAPOREAl palato il pepe nero conduce a un intenso rimando alla marmellata di arance, seguito da tabacco dolce essiccato e frutta secca.

NOTELadistilleria Benromach è stata per anni la più piccola tra quelle tutt’oggi funzionanti nello Speyside. Produce whisky con metodi fedeli alla tradizione. Solo il malto più pregiato e la più pura acqua, vengono usati. IlBenromach Organic è il primo single malt whisky ad essere stato pienamentec ertificato dalla “SoilAssociation” britannica. L’intero processo produttivo e l’invecchiamento sono certificati secondo i rigorosi “Organic Standard”.

INVECCHIAMENTO40 anni in botti di Sherry